《趁上水還有天光墟》—— 探索在地食農與墟市日常

位於上水石湖墟新豐路94號的石湖墟農產品分銷點——「上水天光墟」，每天清晨，來自北區的自耕農和村民都帶着新鮮農產漁產、櫈仔、發泡膠箱前來開檔。一行一行，各安其位，展示他們從家園、菜園、農田親手帶來的珍貴收穫。

遊走其中，除了能發掘當季的時令農產，更能體驗村民源自大自然的各式農村生活智慧，一期一會，既熱鬧又新奇——這種充滿農村生命力的天光墟，正在默默補充着超市與傳統街市以外的食物多元性！

昔日，香港各區都有不同的墟市，發揮着「地產地銷」的自力更生食物系統，墟市的選址既需要方便擺檔者泊車落貨，也能惠及附近居民購買新鮮在地食物和日用品。在看似邊緣的地區空間和時間縫隙，孕育出最熱鬧和自由的社區交流。

我們特別邀請到最新出版《交界地景：上水天光墟空間敘述》的主要作者邱潔詩（Jessy），來分享她過去數年在上水天光墟的深入觀察與研究，一同探索墟市在香港農業歷史中的脈絡與角色，並共同思考：墟市的模式，可會是我們重塑未來永續社區與在地食物網絡的參考或依據？

最後，當然少不了 O-Farm 與大家分享時令種植心得及派發幼苗！鼓勵大家一齊「不時不種」，親身體驗種植食物的樂趣！